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「正味な話、ここが1番ウマイねん。スペインにもないねん、この味。ほんまにここが1番すっきゃねん」 3年ぶりに訪れた中目黒にあるスペイン料理屋「バル　エンリケ」への愛を語るアントニオ。 本国を差し置いてここのスペイン料理が1番好きなんだとか。...

3年ぶりに来日したアントニオ。 この日をお互いどれだけ心待ちにしたことか。 先日の我が身に降りかかったヘレス騒動を助けてくれたお礼に手料理を振る舞った。 初めて来た20年前は洋食しか食べられなかったけど、今は日本食大好き。 今回は日本酒、納...

敬愛する小島章司先生との久しぶりの食事会。 いつも先生のお話しには多くの叡智をいただく。 また何かが始まる予感。 #小島章司　#佐藤浩希　#松田知也　#矢野吉峰　#三四郎　#フラメンコ

前から気になっていたなんば定宿近くの小さなベトナム料理店。 ランチメニュー迷いに迷って鶏肉のフォー。 店員さん全員ベトナムの方で、さすが本場の味。 他にも美味しそうなメニューがたくさん。 夜大勢で来たい。 ベトナム旅行思い出して話しかけたが...